- ‘Restaurantes rodantes’ están fuertemente vinculados con el sector juvenil, ya que 80% de ellos son administrados por jóvenes, explica Regidor del PAN
Ante el surgimiento en Morelia de los camiones de comida, también conocidos como “food trucks”, el regidor Benjamín Farfán Reyes instó al Cabildo a realizar la debida regulación y reglamentación para que estos no sigan en la informalidad y se les brinden las condiciones adecuadas para dar su servicio a los morelianos.
Mediante un Punto de Acuerdo en el Cabildo, el panista señaló que Morelia no debe quedarse atrasado en el tema que constituye un importante campo de oportunidad para jóvenes emprendedores, ya que 80 por ciento de los negocios de este tipo son administrados y manejados por este sector.
“Sin duda los ‘restaurantes rodantes’ están teniendo un auge en el país y Morelia no es la excepción, por lo cual no debemos permitir que quedemos nuevamente rezagados en comparación con otras ciudades como Querétaro o la Ciudad de México, y sin competir en estas innovadoras tendencias, además de que es una buena medida que contribuye a atender el desempleo de jóvenes en el municipio y alienta la innovación”, advirtió.
Y es que, indicó que por las mismas circunstancias no se cuenta con un registro de cuántos “food trucks” operan en la ciudad, sin embargo, la problemática es real pues “me han buscado al menos 17 de ellos, buscando apoyo para emprender en este negocio y se les niega la licencia de funcionamiento”.
Finalmente, Benjamín Farfán exhortó a permitir la operación en forma de los camiones de comida, con condiciones competitivas de manera justa frente a los establecimientos de comida tradicionales, “la intención es que ganen todos y sea una actividad que contribuya de manera positiva a la economía de la ciudad”.